E
O verão dele não foi o melhor para tomates, mas eu pego que posso obter. Meu plano de cultivá-los no 3️⃣ telhado da cozinha ficou frustrado por uma longa primavera úmida e um Verão ainda mais úmidos Então é nas lojas 3️⃣ Eu vou voltar com a mistura do saco das frutas caxias vs grêmio todas as cores desde verde ácido até quase preto 3️⃣ tomate laranja minúsculo como doces infantis E alguns na videira Que pelo menos vêm junto à cabeça fresca aroma fresco
A 3️⃣ resposta para um tomate cujo sabor decepciona é cozinhá-lo. O calor de uma estufa ou fogão enriquecerá a alma da 3️⃣ fruta, e os temperos naturais do arroz integral trabalharãocaxias vs grêmiomagia: este mês assei tomates com salsicha rúcula (eschicha) caxias vs grêmio 3️⃣ ameixa; fiz sopa fresca à prova d'água frutas menores como cenoura no verão – o molho era particularmente bom - 3️⃣ eu gostava dos frutos cortado nos pães que tomávamos até serem fritos!
Na ocasião eu encontrei tomates finos cheirando a verão 3️⃣ mais profundo - sim, há alguns ao redor – Eu os comi finamente cortados e gotejados de azeite na minha 3️⃣ torrada do café da manhã. Talvez uma folha ou duas folhas caxias vs grêmio manjericão ralado Também as corteei bem para salada 3️⃣ quente (gnocchi crocante) E esmagamos um gazpacho doce à tarde sabor laranja-de melões raros que servem como sopa suave no 3️⃣ exterior;
Sopa de tomate e cenouras
Sopa de tomate e cenoura.
: Jonathan Lovekin/O Observador
Há uma frescura e sutileza para a sopa feita 3️⃣ com tomates, cenouras de verão. Esta é um receita útil pra usar os tomate que estão underwhelming ou sobre-maduro Eu 3️⃣ incluo o caxias vs grêmio ruínas do feta branco salgado no final mas você pode utilizar tofu mantercaxias vs grêmioreceitas vegana!
Serve 4-6-4 3️⃣ vezes.
cebolas
1 grande
óleo de amendoim ou vegetal,
5 colheres/spm
cenouras
400g.
estoque vegetal
1,5 litros
folhas tomilhos
2 colheres de sopas
tomates
500g.
feta
200g.
Descasque e pise a cebola. Aplique metade do 3️⃣ óleo caxias vs grêmio uma panela grande, adicione-a depois acrescente o molho de tomate para cozinhar por cerca 10 minutos mexendo regularmente 3️⃣ até que comecem amaciar com mais força; corte as cenouras bem devagar!
Despeje no estoque e leve à fervura, caxias vs grêmio seguida 3️⃣ adicione as folhas de tomilho. Abaixe o calor; acrescente sal ou pimenta preta para deixar a cozer por cerca da 3️⃣ meia hora até que os cenouras estejam realmente macio!
Enquanto isso cozinha, corte os tomates e coloque-os caxias vs grêmio uma panela rasa 3️⃣ com o azeite restante; um pouco de sal ou pimenta preta para cozinhar sobre fogo suave até ficar espesso.
Lave a 3️⃣ sopa caxias vs grêmio um liquidificador e processe para uma suave, grossa puré depurado (purê) verifique o tempero; depois derrame nas tigelas. 3️⃣ Certifique-se que não encha demais as jarra do misturadores: Eu faço isso no mínimo dois lotes). Colhe os tomates macio 3️⃣ na taça da calda até desmoronarem entre eles!
gnocchi com tomates crisp
nhoque com tomates.
: Jonathan Lovekin/O Observador
Crisp, nhoque quente e rabanete 3️⃣ crocante. Tomates maduros macio de tomate mole com uma salada dos contraste que eu uso o gongoche embalado a vácuo 3️⃣ do armário chiller Tome cuidado ao adicionar óleo picante pois eles tendem para cuspir ou estourar; Eu mantejo um tampa 3️⃣ na mão!
Serve 2
cebola vermelha vermelho
1 pequeno
vinagre vinho tinto
2 colheres/spm
gnocchi pronto
400g.
azeite de oliva
um pouco.
tomate sortido
400g.
rabanhes
8-12
pepinos
250g.
salsaia
um pequeno grupo de
alho
2 dentes
azeite de oliva
4 3️⃣ colheres/pm2
Descasque e dê muito finamente a cebola, coloque-a caxias vs grêmio uma tigela pequena com vinagre de vinho tinto.
Quando a água estiver 3️⃣ borbulhando vigorosamente, adicione o gnocchi. (Se você chover suavemente os bolinhos pequenos dentro de uma vez só caxias vs grêmio lugar da 3️⃣ adição todos ao mesmo tempo não vai sair do ebulição) quando eles subiram à superfície (3 ou 4 minutos), cuidadosamente 3️⃣ removê-los para um recipiente usando colher e jogar com azeite – ele irá mantêlo separado;
Cace os tomates e coloque-os caxias vs grêmio 3️⃣ uma tigela grande. Reduza ou corte finamente as rabanetes como desejar, depois adicione aos tomatetas; despeje o pepino (de preferência), 3️⃣ rode por comprimento para removêlo do núcleo molhado interno das sementes? Corte a carne nos pequenos dados entre esses frutos!
Corte 3️⃣ finamente as folhas de salsa e adicione aos tomates. Você precisará cerca 3 colheres empilhadas, relaxe a salada na geladeira 3️⃣ enquanto frita o nhoque!
Descasque e corte o alho. Acalme-o caxias vs grêmio uma panela rasa, não adere sobre um calor moderadamente alto; 3️⃣ adicione os dois descamados com as folhas do nhoco ou deixe por cima até que se tenha crocante na parte 3️⃣ inferior da folha para fazer mexer ocasionalmente no prato ao invés dos bolinhos ficar colado nas mãos deles (ou cuidadosamente 3️⃣ diselge) usando faca paleteda à mão! Vire eles levemente marrom pelo outro lado: Eles são feitos quando terminarem isso...
Drenar a 3️⃣ cebola e adicioná-la à salada. Você pode descartar o vinagre, ele fez seu trabalho? tirar pungência da Cebola! Tempere levemente: 3️⃣ Deite suavemente para fora com uma tigela de tomate caxias vs grêmio um prato que serve; depois espalhe os gnocchis na salada 3️⃣ (um pouco ou dois azeite são todos molho).
Tomate frito com maionese de coentro.
Tomates fritos com maionese de coentro.
: Jonathan Lovekin/O 3️⃣ Observador
Este é o tipo de prato que faço para um almoço casual na cozinha. Algo a fazer enquanto estou no 3️⃣ fogão, passando tomates fritos e crocantes por todos quando eles vêm da panela fritando fritura!
Serve 4
Para a maionese
gemas de ovos,
2
mostarda 3️⃣ dijon
1 colher de chá
vinagre de vinho branco
2 colheres de sopas
azeite de oliva
125ml
óleo de amendoim ou vegetal,
125ml
folhas de coentro,
3 colheres de 3️⃣ sopa, finamente picadas.
calme
sucos de sumo
a gosto
Para os tomates
breadcrumbs finos e secos
cerca de 200g.
ovos
2
tomates
4, grande e firme não muito maduros.
óleo de 3️⃣ amendoim,
para fritar rasas,
Faça a maionese: coloque as gemas de ovo caxias vs grêmio uma tigela misturando, mexa na mostarda. Uma boa pitada 3️⃣ do sal marinho e vinagre Assopra nos óleos algumas gotas ao início no momento certo; depois disso quando começa o 3️⃣ espessamento aumentando para um fluxo fino constante que bate todo tempo Mexer com coentro ou tempere sabora-o suco da cal 3️⃣ mais saida se quiser relaxar!
Dê uma ponta nas migalhas de pão caxias vs grêmio um prato grande. Divida os ovos numa tigela 3️⃣ pequena e rasa, bata levemente com o garfo; tempere a pimenta preta para cortar tomates até fatias grossamente grandes!
Pressione as 3️⃣ fatias de tomate, uma por vez. Primeiro no ovo batido e depois nas migalhas do pão pressione firmemente para revestir 3️⃣ com pedaços a rodela da farinha o molho das folhas caxias vs grêmio um prato raso pode aquecer brevemente na panela superficial 3️⃣ sobre calor moderado; teste-o ao fogo usando algumas panquecas que devem colorir rapidamente: diminua os cortes dos tomates até chegar 3️⃣ à mistura quente (os melhores resultados serão obtidos quando não estiver enchendocaxias vs grêmiofrigid...)
Tomate, salsicha e lentilhas.
Tomate, salsicha e lentilhas.
: 3️⃣ Jonathan Lovekin/O Observador
Serve 3
óleo de amendoim,
2 colheres/spm
ench salsichas
6 grandes (cerca de 750g)
cebolas
2 médios
alho
3 dentes
lentilhas secas, verde-escuras pequenas
150g
molho chili pimentas
1 colher 3️⃣ de sopa, ou a gosto;
sementes de mostarda
1 colher de chá
tomates
500g.
Lao Gan Ma
leo de pimenta crocante
2 a 3 colheres de chá, 3️⃣ ou para saborear;
Pré-aqueça o forno a 180C ventilador / gás marca 6. AQUECER O óleo caxias vs grêmio uma panela à prova 3️⃣ de fogo rasa sobre um calor moderado, depois escurecer as salsicha levianamente por todos os lados. Tome seu tempo ao 3️⃣ longo disso; transformando eles agora para que corem uniformemente!
Descasque e corte as cebolas, depois adicione-as à panela deixando que amoleçam 3️⃣ na gordura quente. Descame o alho para esmagar os ovos de aveia; caxias vs grêmio seguida misture nas cebolaes enquanto elas se 3️⃣ suavizam: cozinhe suas lentilhas numa frigideira com água fervente por cerca 20 minutos até ficar quase macia!
Quando as cebolas são 3️⃣ macia e começam a virar ouro pálido, mexa no molho de pimenta-doce fervente com mostarda amarela caxias vs grêmio um tempero do 3️⃣ sal marinho. Em seguida corte os tomates para adicionar o tomate depois continue cozinhando por 5 minutos até drenar suas 3️⃣ lentilhas que se agitam dentro da panela durante 35 minute'os antes das brasas quentes ou borbulhantes enquanto espalha Lao Gan 3️⃣ Ma sobrecaxias vs grêmiosuperfície empurrada entre elas também serve como uma luva!
Melancia e tomate gazpacho
Melon e tomate gazpacho.
: Jonathan Lovekin/O 3️⃣ Observador
O lado grosseiro de um ralador caixa irá produzir uma textura agradavelmente áspera caxias vs grêmio algum lugar entre finamente picado e 3️⃣ puré liso. Ou, para colocá-lo outra maneira que pode ser sopa ou saladas; É preferível usar liquidificador o processador do 3️⃣ alimento Se coentro não écaxias vs grêmiocoisa use folhas da manjericão!
Serve 4
tomates
500g, maduros.
mellaloupe
1kg, maduro ou outro melão de polpa laranja.
água 3️⃣ mineral
100ml ou mais, refrigerados.
folhas de coentro,
um bom punhado de pessoas,
calme
1
azeite de oliva
1 colher/spm
cubos de gelo
100g, esmagados.
pimenta vermelha
para enfeitar, picado.
A metade 3️⃣ dos tomates, depois rale grosseiramente os lados cortados sobre uma tigela. Descarte as pele de fora do melão ao meio 3️⃣ e retire a semente com um colher reservando o máximo possível da quantidade que puder para cortarcaxias vs grêmiocasca caxias vs grêmio 3️⃣ seguida corte-a no chão!
Coloque a carne de melão no jarro do liquidificador e reduza para um purê grosseiro, depois mexa 3️⃣ na ralada. Corrija o consistência com água mineral gelada até chegar à textura agradável (comece 100ml antes da refeição).
Corte finamente 3️⃣ as folhas de coentro e dobre-as através da tomate, melão ou alho; depois tempere levemente com sal (tão bom quanto 3️⃣ o melo), um suco bem apertado para calar os dentes. Relaxe completamente! Isso não é opcional?
Antes de servir, mexa caxias vs grêmio 3️⃣ uma colher com azeite e um punhado do gelo esmagados.
Courgettes com tomate e manjericão.
Courgettes com tomate e manjericão.
: Jonathan Lovekin/O 3️⃣ Observador
O caminho a percorrer com jovens courgettes e tomates caseiro.
Serve 2
tomates
4 a grande média
azeite de oliva
4 colheres/pm2
alho
3 dentes médios
vermelho chilli
1 3️⃣ pequeno
tomilhos
um pequeno grupo de
courgettes
8 jovens, magros (cerca de 450g)
limão
1
Corte os tomates e coloque-os caxias vs grêmio uma panela de tamanho médio com 3️⃣ 2 colheres do óleo, deixe cozinhar sobre um calor moderado por 15-20 minutos até ficar macio. Descasque o alho para 3️⃣ dentro dos tomates; corte bem as pimentaes removendo sementes se desejarem adicionar aos mesmos frutos ao seu fruto
medida que os 3️⃣ tomates começam a amolecer, retire as folhas de tomilho dos seus talos – você precisará cerca 1 colher-debulhadora - e 3️⃣ mexa nos tomate com um generoso tempero do sal.
Corte as courgettes ao meio do caule até a ponta. Aqueça o 3️⃣ azeite restante caxias vs grêmio uma panela rasa sobre um calor moderado, depois coloque os cuurgettes e corte-os na frigideira para cozinhar 3️⃣ por 8-10 minutos ou mais antes de ficarem pálido com ouro branco colorido começando suavizando cada vez que estiver amaciando; 3️⃣ vire todos eles novamente enquanto cozinha mantendo assim seu fogo baixo!
Aperte um pouco de suco – você não precisará do 3️⃣ limão inteiro - sobre as costeletas, colher os tomates e seus sumos no topo da panela.
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